張丞新的部落格

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

三重踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。板橋踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。花蓮酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。三峽踏青酸菜魚推薦

蒼穹中，殘陽下，瀚海里，一人一帆，隨風起航。有這樣一種聲音----叫流浪。 生如夏花之絢爛，死如秋葉之靜美。生活，不止眼前的茍且，還有詩和遠方等待我們尋覓，尋覓。懷揣一顆赤子之心，心無旁騖的向前走，似有一種：“風蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復還。”的慷慨悲壯，又猶如魚與熊掌不可兼得的無奈，必須從中做出選擇。有這樣一種聲音指引著我，選擇了遠方。 人生，翻過去是夢的后序，倒過來是夢的前言。猶如白駒過隙般，恍如南柯一夢。來不及抓緊便已接近“生”尾……我們總在迷茫中掙扎，在掙扎中徘徊，躊躇，彳亍著。恍然間，總能看到滿頭白發，倚窗而立，向遠方眺望時目光無奈，失落的未來的我。總有那么一刻是屬于自己的，是為自己而活的。未來的我喃呢，有這樣一種聲音迷漫在耳邊，自由，自由，自由……萬類霜天競自由！ “路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。”人生之路，道阻且躋。秋風漸涼，背上行李包，穿上防風衣，行走在蕭蕭大道上，漫步在悠悠小徑里，看庭前花開花落，人短人常。站在橋上看風景，橋下的人看你，無息中，不覺里，自己儼然成為別人眼中一道別致的風景線---浪人的風景。有這樣一種聲音在心中的泱泱大浪里沖刷，流淌。洗滌了心中的塵埃，照亮了心中的窗戶，它呼喚我繼續向前。 有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦關終屬楚。苦心人，天不負，臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳。魯迅先生曾說過：“世上本沒有路，只是走的人多了便成了路。”生命在于創新，那為何不去開辟一個新天地呢？人生要敢于攀登，俗語常曰世上沒有過不去的坎，那么，便沒有越不過的山。我們在流浪中前行，在前行中攀登，生活本如此，何需寂寂與寥寥。半途便不能費，掉下去是萬丈深淵，別無選擇，勇往直前。有這樣一種聲音在吶喊：別低頭，皇冠會掉。 選擇了遠方，向往著自由，奮勇著向前，努力地攀登。有這樣一種聲音喚流浪，點燃了我心中的火焰，照亮了前方的道路。一人一帆…… >>>更多美文：散文隨筆

籃球比賽的文案 1、熱情，在對抗中釋放；激情，在跑動中點燃；斗志，在賽場中延展；活力，在身體里激蕩；團隊，在配合中默契；精彩，在籃筐上跳躍；籃球，在賽場內往返；吶喊，在賽場中回旋。國際籃球日，愿你越打籃球越快樂！ 2、愿陪你打籃球的哥們要好好珍惜，愿看你打籃球的姐們也要好好珍惜；愿陪你流汗，陪你大笑的哥們要好好珍惜，愿為你鼓掌，為你加油的姐們也要好好珍惜。國際籃球日，和你一樣愛好籃球的朋友都請好好珍惜。 3、揮灑汗水釋放激情，夢想的籃框用奮斗滿貫，傳遞快樂綻放幸福，歡樂的吶喊為青春加油，國際籃球日，玩轉籃球，為夢想鼓勁，為青春喝彩，愿你運動無極限，健康永相伴！ 4、健康需要運動，籃球便是其中之一；快樂需要友誼，籃球創造友誼；青春需要活力，籃球將年輕傳遞。國際籃球日，朋友需要祝福，而籃球將我們聯系，祝你健康快樂！ 5、成功的人生是籃球，你爭我搶；失敗的人生是乒乓球，你抽我推~ 6、遇到打籃球的男人就嫁了吧！他們陽光，有活力，永不服輸；他們健康，敏捷，有耐心；他們紳士，細心，懂得生活。國際籃球日，女孩們，遇到打籃球的男人就嫁了吧！ 7、是個男人就簡約襯衫打籃球簡樸豪爽講義氣專情誼，男人就該有男人的樣子！ 8、如果你有一天失落了，沒人陪了，回頭想想，你還有籃球。 9、在打籃球初期或許你會覺得得分就是王道，但隨著年齡增長，你會越來越喜歡傳球。傳出一個精妙的球，助攻隊友毫無壓力的得分比在人群中霸氣艱難打進一球要爽得多。國際籃球日，愛生活，愛籃球！ 10、斗志，在搶奪中升起；激情，在運動中點燃；霸氣，在灌籃中顯現；默契，在傳球中培養；友情，在賽場上升華；觀眾，為籃球而瘋狂。國際籃球日，熱愛籃球，享受快樂！ 11、在你打籃球時，我只能躲在你的背后看著你，而你卻不知道。 12、從初中到現在，不知看了多少遍灌籃高手，陪伴我們多年，依然可以看得感動滿滿。 籃球比賽的文案 1.他左手在一旁放著，保護著球。右手嫻熟地運著球，只見球如同與他手合二為一一般。突然他加快了速度，推、拉、撥、勾，左手換右手，右手換左手，之后將球完美地投入了籃筐。 2.我班李弄三步上籃，騰空投進了一個球。三班的同學急了，個個瞪圓了眼睛，叫運動員加油。看，她們的主力隊員周靜和杜玲配合得多妙呀！杜玲接到球后，一個大轉身，左沖右突，投進了一個球。 3.裁判員鳴笛，戰幕拉開了。發球、運球、傳球、斷球、拼搶……雙方運動員個個生龍活虎，展開了激烈的爭奪，氣氛立刻緊張起來。 4.二班的王宇接球投籃，球卻撞到籃板上彈了回來……十一班搶到了籃板球，傳給了王振翔，他一伸臂，球就飛進了籃筐，14：16，王振翔擺了個勝利姿勢，全場驚嘆…… 5.他彎著腰，籃球在他的手下前后左右不停地拍著，兩眼溜溜地轉動，尋找“突圍”的機會。突然他加快了步伐，一會左拐，一會右拐，沖過了兩層防線，來到籃下，一個虎跳，轉身投籃，籃球在空中劃了一條漂亮的弧線后，不偏不倚地落在筐內。 6.這時，戚志輝做了個假動作，將球傳給了倪力，倪力一個箭步沖到了籃前，瞄準了便是一投，“哇，進了！” 7.只見潘吉迅速搶過對方的球，然后旋風般的轉身，把球投向籃筐。眼看那球輕輕的擦拭了一下籃筐，又掉落在地了。“唉……”同學們都為此感到可惜。高個子曾超馬上大步流星接住了球，拍了幾下，沖到籃筐下，躍起-臺臀-壓腕，刷！好一個“空心球”！ 8.胡燕搶到了球，她就往我這兒扔，當時我身邊一個人也沒有，我便順利地帶球前進，可不一會兒對手便涌上來，頓時，我身邊涌滿了人，我看見王霞那兒沒有對手就把球傳給王霞，當一（3）班的隊員回頭時，已經來不及了，因為王霞已經把球投進了籃筐，我們得到了寶貴的2分。 9.籃球在他的手下前后左右不停地拍著，兩眼溜溜地轉動，尋找“突圍”的機會。突然他加快了步伐，一會左拐，一會右拐，沖過了兩層防線，來到籃下，一個虎跳，轉身投籃，籃球在空中劃了一條漂亮的弧線后，不偏不倚地落在筐內。 10.我們班的女球員--王瑤，在球場上像一匹脫韁的小野馬奔來跑去，投中了一個又一個，使整支球隊更有信心。休息時，還是大家的開心果。在場上，她如劍似的跑去，趁別人不注意時，奪走了球。在中場休息時，她講笑話讓其他球員緩解壓力。她果然是一名實力不凡的老將啊 11.這時，對方發球，但他們沒有戒備我班突襲之招，球還沒拿穩，就被我一把抓走，傳給了劉家輝，劉不管三七二十一，接球就投，球從空中劃過一道美麗的弧線，進了！全場又一次沸騰了… 12.只聽“嘟”的一聲哨響，球已被扔向空中，早已準備好了的我方隊員吳楓縱身一躍，伸出巨掌，奮力一擊，球不偏不倚正好落到在劉家輝的手里。 13.他四周巡視了一番，便快速運球，跑過中場線，我的站位方向正好有一個空襠，劉家輝瞅準時機傳到我的手中，本人接球，馬上啟動，到了籃下。對方球員見事不妙，飛快趕來撲防。 14.我的球已出手，可對方球員剎不住車，還是與我撞了個滿懷，我爬在地方，目不轉盯地盯著球，只見籃球故意想和我作對似的，在籃筐上彈了幾下，才慢慢掉了進去。 15.也許是啦啦隊的鼓勵起了作用。二班的隊員們漸漸配合得默契起來，搶、傳、投一氣呵成，特別是傳球，兩位隊員距離雖遠，可球在空中劃了個優美的弧線后，竟能準確無誤地落到隊友手中，使二班的落后局面開始扭轉。 16.杜杰機智地做了個假動作，使對方撲了個空。他雙手把球舉起，凌空而躍，只見籃球不上不下，不左不右地向籃筐飛去。大家都屏住呼吸，睜大眼睛注視著籃球。那球就沿著弧線乖乖的“鉆”進籃筐。 17.下面出場的是杜杰，別看他個子小，這可是他的優勢所在。他可以自如地在賽場穿梭。瞧！他一下就搶過球，正準備投籃卻被幾個高個子對手擋住了去路，左躲右閃。 18.只在一瞬間，我突破三個人的防守，對方還在愣神的時候，我已經將球穩穩地投進了籃筐，原來我的球穿過祝愷昕的褲襠，球一反彈，我在他背后將球抓住投籃，這一招雖然有點不雅，可是絕對實用，場下同學一片歡呼，不斷拍手叫絕。 19.就在趙華晨洋洋得意之際，我來一個懷里摘桃輕松把球搶了回來，面對三個人的防守，就算姚明也束手無策，我心想：“呵，你們是不到黃河心不死，那就露一手讓你們瞧瞧！” 20.我將球傳給在三分線外的郭曉東，他見對方向自己跑來，使開飛身絕技在對方夾縫間穿梭向前，不料，趙華晨一個斷球阻止了他的行動。 21.三班的杜玲和周靜左右夾攻，攔住了正要投籃的張清方。只見張清方的臉漲得通紅，迅速運球，左躲右閃，躲開了三班隊員的阻攔，接著“噌！噌！噌！”三大步跑到籃板前，一個跳躍，手腕一壓，籃球應聲人網！ 22.這時，李霧搶前一步，斷到了對方的球。對方一看球被截走了，就跑上來阻攔，李弄迅速把球傳給張清方。 23.只見李霧迅速跑動運球，一抬腕就投進了一個擦板球…… 24.周靜把球發給了杜玲，杜玲巧妙地虛晃一槍，把球回傳給籃下的周靜。周靜正要傳出，張清方沖到她面前，周靜傳球時有點緊張，竟把球一下子傳到了杜玲的身后，被我班的李霧接住。 25.他左閃右閃，閃過對方。把球投出。球在天空中就像一道弧線劃過天際。 26.顏雨峰向前頓了一步，就在這短暫的時間里，調整好了雙腳，一蹦而起，看著翻滾的籃球慢慢的在眼里變大，顏雨峰喝出一聲，竟然轉體翻身，掠過籃球先到籃筐前方。 27.爸爸先教我怎么投球才能投中，我學著爸爸的樣子投了一個球但是沒有進，我不服氣又投了一個還是沒有進。然后我又反復學著爸爸教我的樣子投了幾個，這次我投進了。 28.呀！我光顧看了，輪到我了，我站在三分線后，向前投去，結果球在籃筐上轉了好幾圈，馬上就要倒入籃筐了，就在這千鈞一發之時，我的球被一個突如其來的不速之球弄下了籃筐。 29.只要提到籃球，我眼睛就發亮。打籃球是我的愛好，因為籃球不但可以鍛煉身體，還可以增進大家的團隊精神。而我的夢想就是當一名籃球運動員。 30.人人屏住呼吸，個個睜大眼睛。只見他臉漲得通紅，雙手拿著球，兩只胳膊左右擺動著，晃過對方兩名隊員的防守，運球后三個箭步，縱身一躍，一個騰空，投進一個兩分球。 31.“姜曉，接球”姜曉還沒醒過神來，球就被胡珍珍搶走了。姜曉準備再搶回來，可胡珍珍又傳給了鄭明軒，我想從鄭明軒手里搶球，可她又給了胡珍珍，姜曉急了，她一把從胡珍珍胸前抱走了球，沒想到把胡珍珍胸前的扣子拉掉了兩顆。真是可喜又可笑呀。 32.半旋身后，顏雨峰如魔術般抓住了已經飛到頭前的籃球，然后雙手一沉，握著球放在腰間，接著右手單獨輪起了籃球，劃出一個美麗的半圈，側著身將籃球砸進了籃筐！ 33.比賽馬上就要進行了，“運動員”們都在進行熱身鍛煉，氣氛十分緊張。瞧，對員們在那竊竊私語呢，仔細聽，原來是在討論怎樣打配合呢！ 34.她像閃電一樣繞過一名防守隊員，雙手把球高高舉起，向上一躍，把球準確無誤地投進了籃筐。 35.后來，那個小同學進了三個球，某某某只進了二個球。這時那小同學只要再進一球就可得第一名了，可惜球被某某某搶去了，只見他一個三步投籃，球進了。最后我們打了一個平局。 >>>更多美文：文案句子

光陰里守候，歲月里相愛 2020-09-21 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 當一縷陽光落在秋葉上，輕柔明媚，映襯出金色的光芒，葉子也已漸顯斑駁，開始了它秋天的旅程，漫長而又曲折的離別之路！每一片葉子都像是在敘述一個關于秋的戀情…… 從青澀到豐腴，誰的來路不是蜿蜒曲折，愛恨交織。飄飄灑灑在秋的世界里徜徉，漫游，帶著秋的氣息，帶著秋的眷戀，遠遠的作別，隨風兒，隨水流尋覓心靈的歸宿。 落在秋的心梢，紅的艷紅，黃的嬌黃，像是點燃愛的火焰，燃起秋的萬種風情，也點燃你深埋心底的幽幽情思。 托起一枚在掌心縷縷清芬四溢，那是它對你輕輕訴說的心語，字字句句，聲聲如泣，濯洗出一串串珍珠般的詩句銘記于心。 愛原來只是一首無聲的歌，不需要我們多喧囂，多贊揚，只如秋葉靜美，夏花絢麗，冬雪瑩瑩，在我們的四季盛開凋零周而復始生生不息。在靜靜的光陰里守候，在唯美的歲月里相愛。 走過秋的沉寂荒蕪，感知秋的情懷若水，和秋同頻同律，才看到天空高遠，沃野遼闊是一種明心見性后的豁達，才真正了解秋更深遠的意義。 那份愛含蓄而內斂，博大寬宏。在最真實的煙火人生里作最長情的相伴，伴你雨雪冬夏，伴你四時順遂。 落葉是秋天的詩，秋是落葉的夢。本就是一場最纏綿的演繹，最動人的畫卷，夢里橙黃橘綠，流光溢彩。 夢里葉落如許似片片飛花，楓紅和月白交織成迷人的光華。夢里白露為霜沾染你的衣衫，夢里我們許下無數心愿。 或許我該寫一首詩寄給秋天的夢，寄給那一輪滿月，寄給遙遠的飛星，愿我如星君似月，明月流光相皎潔。在這蜜也似的銀夜，你才是動人的詩篇，夢幻似的向往。 秋天是一切消沉的時刻，又是夢開始的地方，沿著幽黑曼妙的夜緩緩步入愛的星河，墜入最深沉的夢里久久沉醉。 我還愿寫一首詩，為這漫漫旅途，感恩途中是那么美的相遇。你落坐秋的深林，向我投來炙熱的目光，我也回贈你嬌陽似的明媚。 或許愛就是在千山萬水中那一眼爛漫紅塵，我們執迷，我們貪念，我們追逐，我們也失魂落魄。 尋尋覓覓，歷經浮華滄桑，歷經人間悲喜，依然是詩意的化身，依然讀懂你眼里的懇切，心意的闌珊，依然是那個靈魂相知相惜的人。 秋，你是蕭蕭落葉沙沙的聲響，你是繞林鳥鳴在我的心里回旋，你是琤琮的泉音在我心里流淌，你是悠悠的白云蟄居在我蒼穹，你是一切美和象征，愿和你沉浸在秋的世界里如詩如夢！ 作者：半夏（陳世瓊），雨滴文苑專欄作者，安徽巢湖人，原名陳世瓊，喜歡詩歌、戲曲，愛好廣泛。微信號：13365650118 >>>更多美文：抒情散文

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